畜牧知识介绍了很多关“蛋要煮几分钟才熟”的相关知识供大家参考。希望对大家有用。

文章目录列表：

• 1、蛋要煮几分钟才熟
• 2、煮鸡蛋水开了以后再煮几分钟
• 3、隔水蒸鸡蛋10分钟可以吗
• 4、正确的煮鸡蛋方法8分钟

蛋要煮几分钟才熟

鸡蛋煮熟实际上只需要在冷水中煮8—10分钟即可，因为煮的时间太长反而会变老，吃的时候容易噎着。

煮鸡蛋水开了以后再煮几分钟

10分钟。

如果你想要煮出基本熟的鸡蛋，建议将鸡蛋水开后煮7-8分钟即可。如果你喜欢煮出更熟的鸡蛋，可以将鸡蛋水煮10-12分钟。但是要注意，如果你煮得太久，鸡蛋的质地会变得硬而干燥。

在煮鸡蛋的时候，你还可以尝试使用不同的温度和时间来获得不同的质地和口感。例如，你可以尝试将鸡蛋水开到大火上，然后在开始沸腾后立即关掉火，让鸡蛋继续在水里煮5-6分钟，这样可以获得软熟的鸡蛋。如果你喜欢煮出更软的鸡蛋，可以将鸡蛋水开到中火上，然后让它慢慢沸腾，煮3-4分钟即可。

总之，煮鸡蛋是一种很简单的烹饪方式，你可以根据自己的喜好来调整时间和温度，从而获得不同口感的鸡蛋。

隔水蒸鸡蛋10分钟可以吗

隔水蒸蛋通常需要10-15分钟。将鸡蛋清洗干净后，放入蒸锅中，中大火蒸10-15分钟即可取出食用。取出鸡蛋时需注意水蒸汽，防止蒸汽烫伤。鸡蛋中有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质，适量食用有利于身体健康。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

正确的煮鸡蛋方法8分钟

煮一个水煮蛋需要8分钟左右，全熟。制作水煮蛋的过程中火不能够太小，火太小的话无论你煮多长时间，蛋黄都很难凝固，蛋壳也很难剥开。

煮水煮蛋的操作方法如下：

先把鸡蛋洗干净。

2.把鸡蛋放入一个小锅子中，再加入凉水。水量的话，只需要没过鸡蛋即可。

3.用中火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

4.煮了8分钟之后关火再闷5分钟，然后把鸡蛋放入凉水中，此时的鸡蛋壳又好剥，鸡蛋还是熟透的。

蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。