部分网友在问小编关于“干海虾怎么做好吃又简单”的相关问题。小编经过对网友的疑问收集了下面的相关信息供大家参考学习。
文章目录列表：
- 1、干海虾怎么做好吃又简单
- 2、海虾的正确做法
- 3、晒干的海虾做法大全
- 4、带壳干大虾的家常做法
干海虾怎么做好吃又简单
干虾烹饪起来吃的味道是不错的，西芹腰果炒干虾就是不错的选择，我们把干虾洗干净之后，直接放到碗里面，加上盐、鸡精之后，还需要加入料酒，少许的蛋清，抓匀之后，在锅中加入淀粉一起抓匀。放上少许的色拉油，搅拌匀，放上冰箱之后腌制三十分钟，在锅中加入油，烧到三成热的时候下入虾干，迅速的进行翻炒，等到变色的时候马上起锅就可以了，重新热锅，油烧到三成热的时候，放上切成段的西芹，快速的进行翻炒，等到变色之后，加入糖、鸡精，还需要加入葱和姜，翻炒一下，之后我们加入虾干，迅速的炒匀，起锅前加上一些腰果就可以了。
虾干鸡蛋羹是不错的选择。我们把虾干洗干净之后，鸡蛋要直接打散，加上少量的盐和鸡粉一起调味，盐尽量少放一些，鸡蛋本身含有一定量的盐分，准备好一杯鸡汤，鸡汤直接加到蛋液里面，鸡汤和鸡蛋的比例需要调整好，之后顺着同一个方向，搅拌均匀之后，把上面的泡沫也需要清理干净才行。之后加入调料，和温水一起搅匀成蛋液，过滤一下去掉里面的筋头。蒸干虾之前，需要在碗的内壁上，薄薄抹上一层香油就可以了，最后我们把虾干放到蛋液上，上锅之后蒸几分钟就可以吃了。
海虾的正确做法
海虾是一种吃起来鲜嫩可口的海味产品，营养丰富，含有丰富的蛋白质与碘质，对人们的身体健康很有益处。还有就是海虾的烹饪也有很多方法，能制成可口的佳肴。接下来，我们为大家简单说一下海虾可以这样做，鲜美可口，保证孩子们天天嚷着要吃，太过瘾了。
（1）海虾焗粉丝
食材：海虾，粉丝，蚝油，蒜蓉，香葱
做法：1、海虾剪去虾枪虾须，洗净，加料酒姜丝腌制十分钟。
2、粉丝提前两个小时泡发，剪好
3、锅里放底油，姜葱蒜炝锅后，下海虾爆炒，再放泡好的粉丝入锅炒，用筷子来炒
4、加少许水，倒入蚝油，盖上锅盖，小火焖几分钟至收汁即可。
（2）米酒海虾
食材：鲜海虾，米酒，菜油、葱姜。
做法：1、将鲜海虾洗净，去头；将虾放入米酒中，浸泡10分钟。
2、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，
3、然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。
（3）丝瓜海虾仁
食材：丝瓜，海虾，蒜末
做法：1、将虾剥壳去肠泥；丝瓜切滚刀块；锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。
2、丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。
3、另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。
4、倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。
（4）香熏大海虾
食材：大海虾，熏料茶叶，大米，白糖，葱段，花椒，料酒
做法：1、将海虾从背部剖开，去除沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌15分钟。
2、锅中倒油烧热，放入腌好的海虾炸至金黄色，捞出沥干备用。
3、取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
4、锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将海虾放在葱上，盖严锅盖，用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。
5、待烟散尽后取出海虾，刷上香油，即可摆盘上桌。
（5）炸海虾
食材：大虾，蛋，面包糠
做法：1、将虾洗净晾干。去头，剥壳。
2、尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。
3、蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可；吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。
（6）椒盐海虾
食材：海虾，胡椒粉，盐
做法：1.海虾洗净后，控干水，然后用适量盐和胡椒粉腌2小时。
2.然后放入烤箱中烤10分钟即可。
晒干的海虾做法大全
晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，本文是做烧虾干的详细操作：
操作/步骤
1
反复搓洗
虾干泡20分钟，反复搓洗干净。
2
爆香姜、蒜
爆香姜、蒜，倒入虾干。
3
大火煮沸
加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。
4
烧开转小火
加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。
5
收汁加盐，撒葱花
收汁加盐，出盘撒上葱花即可。
END
总结：以上就是关于晒干了的虾怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
带壳干大虾的家常做法
干虾一般来说是有点咸的。在做以前，先把干虾放在容器里再放些温水，浸一个小时左右。然后把水倒掉，放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖，蒸半小时左右。这样的虾很有韧劲。
咸肉虾干菜饭。
把虾在温水里浸一会，剥掉外壳待用。起油锅投入葱姜煸出香味，加入咸肉煸炒一会，和虾干、菜一起倒入事先淘好的米中，加适量的盐、鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉、虾干菜饭。
