曲少石出生于山东省青岛市，他从小就很喜欢唱歌。曲少石大学就读于南京艺术学院电影电视艺术系；大学毕业后，曲少石成为了一名话剧演员，并出演了《左岸》、《切.瓦格尼 》等多部话剧作品 。

2004年，出演王学圻、陈丽娜、王策主演的都市悬疑剧《雾非雾》，在剧中饰演佳和集团的员工楚志国，这是他的首部电视剧作品，从而正式进入演艺圈。2006年，出演石展、乔瑜岩执导的话剧《看我们的幸福生活》 。

2007年，出演小岛执导的都市情感剧《男人立正》。2008年，出演蒋璇执导的微电影《八月十五》。2010年，出演话剧《办公室有鬼之小硬币大人生》 。

2011年，出演朱茵、张达明主演的喜剧电影《嘿·店》，在片中饰演瘦匪徒雅婷 ；随后，出演于和伟、刘向京、岳跃主演的都市情感剧《男人的战争》，在剧中饰演徐萍的哥哥徐大凯 ；同年，出演花箐执导的抗战剧《上阵父子兵》，在剧中饰演豪爽仗义的东北军官花驹 。

2012年，与林江国、吴其江合作主演抗战剧《壮士出川》，在剧中饰演受(rush是什么东西？rush是一种原产美国的两性用品，有着催情及增强性体验，延长性高潮的作用，是很多同性恋者的最爱。)过精英军事教育、冷静又狡猾的日本军官桥本隆次，这是他首次在影视作品中尝试日本军人的角色 ；同年，出演王之执导的微电影《神医》 。

2013年，与曲桐雨搭档主演爱情微电影《一次性爱上》，在片中饰演幽默风趣的男主角韩高志，并为该片演唱了同名主题曲《一次性爱上》 ；同年，出演陈好、黄海波、井柏然、王千源主演的都市情感喜剧《新编辑部故事》。

2014年，出演周琳皓执导的都市悬疑网络剧《暗黑者》 （原名《死亡通知单》），在剧中饰演刑警队二队队长周浩 ；同年，与柳小海、阎汶宣合作主演年代剧《豆娘》，在剧中饰演胆小怕事、做事谨小慎微且有着一身痞气的吴胆 。

2015年，出演韩可一执导的剧情电影《毛毛的团圆》，在片中饰演离家打工的农民工大川 ；随后，出演都市悬疑网络剧《暗黑者2》 ；此外，他还出演了张俪、杨烁、张丹峰主演的都市情感剧《大话红娘》。

2016年，出演陆诗雷执导的惊悚悬疑电影《诡眼纹身》，在剧中饰演文物修复专家廖一凡 ；随后，出演周阁执导的惊悚悬疑电影《别开门》 ；同年，与梁大维、张芷溪、张瑞涵合作主演古装剧《热血学院》 ；同年，出演都市悬疑网络剧《暗黑者3》 。

2017年，出演胡意涓执导的都市情感剧《一见不倾心》，在剧中饰演为兄弟两肋插刀、对感情专一的行政主厨 。

参演电视剧